Реклама
 

  •  

    «Использование цветовой гаммы блюда как успешный маркетинговый ход ресторатора»

     

    7 ноября 2013 года в лаборатории по технологии производства продукции общественного питания и оборудования ЧТЭИ КНТЭУ под руководством старших преподавателей кафедры технологии и организации ресторанного хозяйства Палагнюк Є. И. и Паламарек К. В. был проведен научно-практический семинар на тему «Использование цветовой гаммы блюда как успешный маркетинговый ход ресторатора» для студентов 4-5 курсов направления подготовки «Пищевые технологии и инженерия».

    Целью проведения семинара стало формирование у студентов профессиональной компетентности и изучение мировых тенденций использования композиционной составляющей блюда.

    В ходе проведения мероприятия некоторые участники выступили с докладами, а именно: Антонович Анастасия и Ковач Мария проинформировали присутствующих о «Современных требованиях к использованию цветовой гаммы блюда как успешного маркетингового хода ресторатора», Лысюк Эвелина и Панциру Даниела – о «Композиционной составляющей совершенного блюда», Ухач Иванна и Кривчанская Наталья – о «Примерах типичных композиционных ошибок, которые допускают специалисты ресторанов».

    Приглашенными гостями стали директор, шеф-повар ресторана «Пиар» Басенко Светлана Васильевна – мастер-повар, золотой и серебряный призер международных фестивалей по кулинарному искусству в Украине, и выпускница ЧТЭИ КНТЭУ, шеф-повар ресторана «Эней» Мартынюк Оксана Васильевна – серебряный призер номинации «Золотой шеф-повар 2012 года». Профессионалы поделились опытом использования цветовой гаммы при приготовлении и оформлении блюд.

    «Использование цветовой гаммы блюда как успешный маркетинговый ход ресторатора»

    • 24 февраля Представництво Європейського Союзу в Україні оголошує прийом робіт для участі у конкурсі відео «Бути європейцем». Учасники мають можливість позмагатися з відеолюбителями з усієї України та виграти цінні призи.
     



  • На главную
     
    [© 2015] Стратегии интернет-маркетинга